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包漿豆腐自動(dòng)生產(chǎn)線設(shè)備
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一、包漿豆腐自動(dòng)生產(chǎn)線設(shè)備介紹
在面對市場對豆腐日益增長的需求時(shí)，眾多豆腐制作商開始尋求擴(kuò)大產(chǎn)能并提高銷售利潤的方法。考慮到包漿豆腐的豐富營養(yǎng)價(jià)值，例如其控制固醇、降血壓、保護(hù)心血管的效果，以及含有的不飽和脂肪酸和豐富的卵磷脂對改善血管彈性和提升記憶力的益處，豆腐的市場需求持續(xù)上升。這套自動(dòng)化生產(chǎn)線旨在幫助豆腐制作商解決人力短缺、生產(chǎn)控制困難和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。
包漿豆腐，西南地區(qū)特色小吃，發(fā)源流行于中國西南部云貴川等地區(qū)。包漿豆腐由大豆等制成的美食。所謂包漿，就是豆腐的外層烤熟之后，內(nèi)層依然是漿液。
【智能化控制降低人力成本，優(yōu)化產(chǎn)能】
康得利智能科技的老豆腐生產(chǎn)線通過采用PLC（可編程邏輯控制器）和HMI（人機(jī)界面）技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動(dòng)化控制。這不僅減少了對熟練操作人員的依賴，降低了人力成本，還通過簡化操作流程，使得任何操作人員都能輕松上手，從豆腐模具的放置到豆腐塊的壓榨等步驟，都能高效完成。此外，PLC和HMI的遠(yuǎn)程升級功能，確保了設(shè)備的易維護(hù)性和系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運(yùn)行，讓豆腐制作變得既簡單又高效。通過這套系統(tǒng)，豆腐制作商可以輕松提升產(chǎn)能，保證產(chǎn)品質(zhì)量，從而滿足市場的高需求。
【一鍵點(diǎn)擊，豆腐生產(chǎn)不再是難事】
康得利機(jī)械采用智能技術(shù)控制豆腐制作過程的每個(gè)步驟和參數(shù)，確保始終如一的高質(zhì)量結(jié)果。我們通過簡單易懂的操作界面，可以讓人在經(jīng)過簡單培訓(xùn)后都會做豆腐，而培訓(xùn)時(shí)間僅需三天。使用我們的設(shè)備，使豆腐生產(chǎn)不再是難事！
【我們教你如何簡單做出好豆腐】
若您過去未曾做過豆腐并想要進(jìn)入豆腐行業(yè)；生產(chǎn)您的第一塊豆腐，請放心地交給我們！我們提供完整的生產(chǎn)設(shè)備以及技術(shù)轉(zhuǎn)移。您不再需要花好幾年學(xué)習(xí)如何制作豆腐，浪費(fèi)您寶貴的時(shí)間進(jìn)而導(dǎo)致無法成功掌握市場先機(jī)，我們有在豆制品行業(yè)深耕二十多年的老師傅來教您如何做豆腐。用最快的時(shí)間一起加入豆腐行業(yè)，生產(chǎn)高品質(zhì)的豆腐，將會是您投資成功的關(guān)鍵！
1. 前處理系統(tǒng)
1. 主要包括干豆輸送系統(tǒng)、浸泡系統(tǒng)。浸泡系統(tǒng)主要是根據(jù)后續(xù)產(chǎn)品種類和產(chǎn)量選擇不同大小和數(shù)量的泡豆桶，生產(chǎn)線特點(diǎn)
2. 康得利智能科技有限公司生產(chǎn)的機(jī)械擁有定量設(shè)備，可以對干豆進(jìn)行精準(zhǔn)稱量，保證產(chǎn)品穩(wěn)定性;
3. 定時(shí)自動(dòng)進(jìn)、排水，在節(jié)省人工成本的同時(shí)確保高液位浸泡豆子;
4. 定時(shí)自動(dòng)翻豆，保證所有黃豆能夠被均勻浸泡，提高黃豆蛋白提取率，換水停電、缺水報(bào)警，解決潛在安全隱患;
5. 我們在每個(gè)開始步驟都極為注重黃豆的浸泡質(zhì)量，自動(dòng)調(diào)節(jié)水溫，全自動(dòng)化，節(jié)省人工成本。
2. 濕豆定量提升系統(tǒng)
1. 集合了濕豆瀝水、清洗、定量輸送的功能于一體，一體化設(shè)備節(jié)省了占地面積和減少了設(shè)備成本;
2. 該設(shè)備運(yùn)用螺旋輸送的原理保證輸送黃豆速率的穩(wěn)定性
3. 能耗低，適配性較強(qiáng)，設(shè)備尺寸設(shè)計(jì)合理，對廠房高度要求低。
3. 制漿系統(tǒng)
1. 砂輪磨片結(jié)構(gòu)致密，模仿傳統(tǒng)石磨研磨過程，產(chǎn)熱少；
2. 特殊的研磨方式可防止蛋白質(zhì)過度升溫、提前變性；
3. 黃豆通過上下磨片之間的研磨充分破碎，便于其中的蛋白質(zhì)與水充分混合抽提出來。
4. 脫渣系統(tǒng)
1. 康得利生產(chǎn)的離心機(jī)有著較好的除渣效果，出來的豆渣水分含量低，蛋白提取率高
2. 易于清洗，可以接入CIP，通過CIP對離心機(jī)進(jìn)行清洗能夠有效的降低人工成本
3. 可以選用不同的類型，且機(jī)器適用于各種生產(chǎn)場景，并能夠保證長時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)轉(zhuǎn)不出問題
4. 內(nèi)部設(shè)有不銹鋼濾網(wǎng)，擁有較長的使用壽命，濾網(wǎng)可保證1年內(nèi)不需要更換。
5. 煮漿系統(tǒng)
1. 菜單式選擇煮漿模式，自動(dòng)控制汽、漿混合比;物理方式消泡、無需使用消泡劑;
2. 豆?jié){（豆子加水磨完之后進(jìn)行漿渣分離將豆渣分離出去）、豆糊（豆子加水磨完之后不進(jìn)行漿渣分離）均可煮制;
3. 煮制過程中可以排放不良?xì)怏w，保證安全，保證內(nèi)部壓力在安全范圍內(nèi);
4. CIP 清洗保證食品衛(wèi)生安全，可選配熱量回收系統(tǒng)。
6. 熟漿篩
特點(diǎn)：
1、用于過濾去除熟漿中因大豆纖維受熱膨脹后產(chǎn)生的粗大顆粒，提高后續(xù)產(chǎn)品出品率和產(chǎn)品細(xì)膩度。
2、利用吊籃式機(jī)構(gòu)帶動(dòng)平篩往復(fù)運(yùn)動(dòng)，平篩下面有存漿箱，內(nèi)置加熱保溫裝置，頂端設(shè)有漏斗，利于外排過濾后的粗漿渣，根據(jù)使用要求可選擇不同材質(zhì)，目數(shù)的濾網(wǎng)。
7. 點(diǎn)漿系統(tǒng)
1. 通過PLC工程，自動(dòng)定量供給凝固劑、豆?jié){。
2. 點(diǎn)漿過程完全自動(dòng)，模仿手工點(diǎn)漿的方式點(diǎn)漿。
3. 點(diǎn)漿凝固過程中凝固機(jī)與豆?jié){混合均勻、徹底、沒有白漿。
4. 可以控制凝固機(jī)用量，調(diào)控豆腐的老嫩。
5. 通過PLC程序控制、觸摸屏操作，實(shí)現(xiàn)了定量供漿、供酸漿、自動(dòng)點(diǎn)漿、抽提黃漿水、自動(dòng)放腦等一系列動(dòng)作。
8. 壓榨系統(tǒng)（轉(zhuǎn)盤壓機(jī)）
1. PLC程序控制，可實(shí)現(xiàn)豆花自動(dòng)分配、自動(dòng)疊板、自動(dòng)回框回板、自動(dòng)壓制及出榨，降低了人員勞動(dòng)強(qiáng)度；
2. 結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，豆花輸送降溫小；
3. 電氣、液壓系統(tǒng)外置，便于設(shè)備清洗和維護(hù)；
4. 雙回路控制系統(tǒng)，減少設(shè)備故障。
9. 包漿豆腐生產(chǎn)線
特點(diǎn)：
1. 該生產(chǎn)線可根據(jù)不同產(chǎn)品調(diào)節(jié)豆花分配厚度，豆花完整均勻，厚薄一致，成品韌性好，邊角料少；
2. 整條生產(chǎn)線操作簡單方便，產(chǎn)品厚度和靈活調(diào)節(jié)；
3. 設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。
4. 生產(chǎn)線包含切塊、冷卻、泡堿工藝步驟。
全流程解決
我們擁有專業(yè)的營銷. 研發(fā). 售前. 售后團(tuán)隊(duì)，為您提供專業(yè)的豆制品全流程解決方案。
服務(wù)咨詢
康得利智能科技提供24小時(shí)線上咨詢，與工程師合作，通過遠(yuǎn)端操作解決客戶的問題，節(jié)省往返時(shí)間和人力成本，及可快速的解決客戶的問題。此外，對于剛開始創(chuàng)業(yè)或擴(kuò)建工廠的食品設(shè)備企業(yè)，我們的工程師會到企業(yè)現(xiàn)場勘查，幫助您規(guī)劃布局。在過去的28年來，我們與瑞典/馬拉西亞/美國/印度尼西亞/加拿大等全球客戶建立良好合作關(guān)系，并將生產(chǎn)豆?jié){和豆腐的技術(shù)訣竅傳授給客戶。我們致力于成為主要解決方案的供應(yīng)商。
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請聯(lián)系我們，我們會為您提供進(jìn)一步的咨詢服務(wù)
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